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궁중 장(醬) 및 장 문화 연구 발표회 알림
작성자: 경복궁 등록일: 2011-04-14 조회: 3481
「궁중 장(醬) 및 장 문화(醬 文化) 연구 발표회」

2005년 말 복원된 경복궁 장고의 일반개방 및 소주방 복원에 앞서, 궁중 장과 장 문화, 궁중음식 등에 대한 명확한 연구와 고증을 통해 효과적인 활용 방안을 모색 하고자「궁중 장 및 장문화 연구 발표회」를 개최하오니 관심 있는 분들의 많은 참여 바랍니다.

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1. 개요
ㅇ 발표회명 : 궁중 장 및 장 문화 연구 발표회
ㅇ 일 시 : 2011년 4월 21일(목), 15:00~16:30
※ 원활한 행사 진행을 위하여 참가자는 행사 10분전까지 입실 완료
ㅇ 장 소 : 경복궁 수정전(50명 수용 가능)
ㅇ 참석대상 : 궁중 장 및 장 문화에 관심 있는 일반인 50명(선착순 사전 예약자에 한함-아래의 참가신청 참고하세요)
ㅇ 발표내용
- 한국의 장문화와 궁중의 장 : 권기옥(농림수산식품부 지정 대한민국 식품명인 37호 어육장 명인)
- 궁중의 장과 그에 따른 활용 음식 : 한복려(중요무형문화재 제38호 조선왕조 궁중음식 보유자)

2. 일반인 참가 신청
ㅇ 참가 신청 : 2011년 4월 12일(화) 09:00 ~ 4월 17일(일) 24:00 (선착순 50명에 한함)
※ 경복궁 수정전(*옛 집현전이 있던 궐내각사 권역에 고종2년(1865)에 창건한 전각)은 내부 수용인원에 제한이 있어 부득이 50명으로 당일 참석자 수를 제한하였음을 알려드립니다.
ㅇ 신청 방법 : 별첨의 신청양식을 다운로드하여 기재 후 이메일(jo333@ocp.go.kr)로 송부
ㅇ 참가 확정 : 4월 18일(월), 16:00(*신청자 조기 마감 시 즉시 공지 예정)
- 문화재청(www.cha.go.kr), 경복궁(www.royalpalace.go.kr) 홈페이지를 통해 공지 예정
- 선착순 50명 개별 연락

3. 기타
ㅇ 문의사항이 있으신 분은 아래 전화번호로 연락주시기 바랍니다.
* 문화재청 활용정책과 조경희(042-481-4747)

<별첨> 「궁중 장 및 장 문화 연구 발표회」신청 양식 1부. 끝.
첨부파일H0R0U2J7K1P4Q8U4.xls
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